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La ciencia de los alimentos en la práctica
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Badui Dergal, Salvador
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
MX-D.F.
Pearson Educación, México
2015
Edición:
Segunda Edición
Materias:
Alimentos-Análisis | Conservación de alimentos | Productos lácteos | Proteinas
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Descripción
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