Manual de administración y gastronomía
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
MX
Trillas, México
2017
|
| Edición: | Tercera Edición |
| Materias: |
| LEADER | 00557nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | |a 978-607-17-0989-9 | ||
| 040 | |b Es |a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD) | ||
| 082 | |a R 641.013 S211 2017 | ||
| 100 | |a Sánchez Anaya, Esteban | ||
| 245 | 0 | |a Manual de administración y gastronomía | |
| 250 | |a Tercera Edición | ||
| 260 | |a MX |b Trillas, México |c 2017 | ||
| 300 | |a 174 páginas : ilustraciones | ||
| 500 | |a Sin Especificar | ||
| 650 | |a Alimentos | Cocina | Gastronomía-Administración | ||
| 999 | |c 38049 | ||