Manual de administración y gastronomía
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
MX-DF
Trillas, México
2007
|
| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: |
| LEADER | 00542nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | |a 968-24-7442-6 | ||
| 040 | |b Es |a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD) | ||
| 082 | |a R 641.013 S211 2007 | ||
| 100 | |a Sánchez Anaya, Esteban | ||
| 245 | 0 | |a Manual de administración y gastronomía | |
| 250 | |a 2a. ed. | ||
| 260 | |a MX-DF |b Trillas, México |c 2007 | ||
| 300 | |a 144 páginas ilustradas | ||
| 500 | |a Sin Especificar | ||
| 650 | |a Alimentos | Cocina | Gastronomía-Administración | ||
| 999 | |c 38050 | ||