Propuesta de mejora del proceso de manufactura para la elaboración de dulce a base de caña de azúcar en el Trapiche Santa Leonor ubicado en el Municipio de El Viejo, Chinandega

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jara Gutiérrez, Yeral Josué \| Luna Núñez, Freddy Enemesio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	NI-MN UNAN, Managua 2012
Materias:	Alimentos fortificados \| Bagazo de caña \| Caña de azúcar-Cultivo \| Ingeniería Industrial y de Sistemas-Seminario-2012 \| Productos manufacturados \| Trapiches \| Melaza \| Panela-Atado de dulce-Producción

Descripción
Notas:	Seminario-(Licencaidos en Ingeniría Industrial y de Sistemas)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
Descripción Física:	98 páginas ilustraciones
Bibliografía:	CD-ROM por separado

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