Tecnología de alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
CO
Ediciones de la U, Bogotá
2010
|
| Materias: |
| LEADER | 00600nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | |a 978-958-8657-38-1 | ||
| 040 | |b Es |a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD) | ||
| 082 | |a 664.02 C355 | ||
| 100 | |a Castro Ríos, Katherin | ||
| 245 | 0 | |a Tecnología de alimentos | |
| 260 | |a CO |b Ediciones de la U, Bogotá |c 2010 | ||
| 300 | |a 136 páginas : ilustraciones | ||
| 500 | |a Sin Especificar | ||
| 650 | |a Cárniricos | Cereales | Conservación de alimentos | Frutas y hortalizas | Lácteos | Manipulación de alimentos | Tecnología de alimentos | ||
| 999 | |c 51592 | ||