Calidad higiénico-sanitaria de la leche agria elaborada en condiciones artesanales en los distritos II, III y IV de la Ciudad de Managua en período Septiembre-Noviembre del año 2007
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
NI
UNAN, Managua
2008
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Materias: |
Notas: | Seminario-(Licenciadas en Química)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua |
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Descripción Física: | 70 p. |