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| LEADER |
00823nam a2200145Ia 4500 |
| 008 |
240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|b Es
|a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
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| 082 |
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|a SM QUI 378.242 Pol 2008
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| 100 |
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|a Polanco Norori, Fátima Mariía | Castillo Ordóñez, Silvia Elena
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| 245 |
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0 |
|a Calidad higiénico-sanitaria de la leche agria elaborada en condiciones artesanales en los distritos II, III y IV de la Ciudad de Managua en período Septiembre-Noviembre del año 2007
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| 260 |
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|a NI
|b UNAN, Managua
|c 2008
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| 300 |
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|a 70 p.
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| 500 |
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|a Seminario-(Licenciadas en Química)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
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| 650 |
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|a Elaboración de alimento | Intoxicación por alimentos | Leche ácida | Microbiología de alimento | Protección del consumidor | Química-Seminarios-2008
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| 999 |
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|c 5780
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