Los procesos de tecnologías limpia y el sector lácteo en Nicaragua: el caso de empresas productoras de queso

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Los procesos de tecnologías limpia y el sector lácteo en Nicaragua: el caso de empresas productoras de queso

Bibliographic Details
Main Author:	Guevara, Irene \| Amaya Lopez, Ana Lissette
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	NI / Managua Unan-Rucfa 2001
Subjects:	Medio ambiente \| Productos lacteos-Estudio de casos \| Tecnologia-Procesamiento de productos

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