CIENCIA, TECNOLOGÍA E INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Elementos de bromatología.-- Microbiología de los alimentos.-- Toxicología de los alimentos.-- Textura de los alimentos.-- Tecnología de los alimentos.-- Análisis nutricional de los alimentos.-- Alimentos y sistemas de procesados.-- Calidad de agua potabl
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
CO
Bogotá, Grupo Latino Editores
2008
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Materias: |
Biblioteca "Rubén Darío" (FAREM-Matagalpa)
Copia | Disponible |
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