Servicio de alimentos en instituciones.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica :
UNED, Biblioteca,
1987.
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| Colección: | Publicación Científica No.270
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| Materias: |
| Notas: | Titulo original: Food service in institutions. Incluye bibliografías |
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| Descripción Física: | 229 páginas : Ilustraciones. |