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| LEADER |
01915nam a2200289 a 4500 |
| 001 |
000029520 |
| 005 |
20230830145119.0 |
| 008 |
150929s2013 cr a g 000 0 spa d |
| 035 |
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|a 33756
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| 040 |
= |
0 |
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Estatal a Distancia
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| 090 |
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|a 004330
|b TFG
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| 100 |
1 |
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|a Arroyo Aguilar, Silvia
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño, implementación y evaluación de un instrumento que permita el análisis del cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, en el Servicio de Alimentación del Hospital de Guápiles y de Heredia, en el I semestre de 2012, con el propósito de prevenir enfermedades alimentarias /
|c Silvia Arroyo Aguilar, Carlos Ruiz Arguedas.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica :
|b S. Arroyo A.,
|c 2013.
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| 300 |
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|b TFG-Digital, Ilustraciones, Diagramas.
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| 502 |
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|a Trabajo final de graduación (Maestría en Administración de Servicios de Salud Sostenible) Posgrado. UNED, 2013
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| 520 |
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|a La presente investigación tuvo como fin la elaboración de un formulario para evaluar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por parte del Servicio de Alimentación del Hospital de Guápiles, en el I semestre 2012. El estudio se realizó mediante entrevistas y encuestas realizadas a profesionales expertas en Control de Calidad de los Servicios de Nutrición de la Caja Costarricense del Seguro Social, para plantear un formulario de evaluación en las variables de infraestructura, personal, equipos y procesos.
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| 650 |
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4 |
|a ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE SALUD SOSTENIBLES
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| 650 |
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4 |
|a ATENCIÓN HOSPITALARIA
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| 650 |
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4 |
|a HOSPITALES
|x ADMINISTRACIÓN
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| 650 |
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4 |
|a CALIDAD DE SERVICIOS
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| 650 |
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4 |
|a CALIDAD TOTAL
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| 650 |
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4 |
|a VIGILANCIA NUTRICIONAL
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| 650 |
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4 |
|a CAJA COSTARRICENSE DE SEGURO SOCIAL
|x ORGANIZACIÓN
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| 650 |
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4 |
|a SERVICIO DE NUTRICIÓN DE LA CAJA COSTARRICENSE DE SEGURO SOCIAL
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| 650 |
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4 |
|a HOSPITAL DE GUÁPILES
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| 700 |
1 |
|
|a Ruiz Arguedas, Carlos
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