Diseño, implementación y evaluación de un instrumento que permita el análisis del cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, en el Servicio de Alimentación del Hospital de Guápiles y de Heredia, en el I semestre de 2012, con el propósito de prevenir enfermedades alimentarias /
La presente investigación tuvo como fin la elaboración de un formulario para evaluar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por parte del Servicio de Alimentación del Hospital de Guápiles, en el I semestre 2012. El estudio se realizó mediante entrevistas y encuestas realizadas a profesional...
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, Costa Rica :
S. Arroyo A.,
2013.
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