Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Costa Rica, :
EUNED,
2001.
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| Materias: |
| Notas: | Colección Especial Donación Alberto Cañas Escalante Colección Especial Editorial Universidad Estatal a Distancia-Euned |
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| Descripción Física: | 288 páginas. |
| ISBN: | 9968311286 |