Comparación de indicadores microbiológicos en sistemas de cultivo de tomate convencional o hidropónico /
El consumo de tomate fresco ha aumentado en los últimos años, y su calidad microbiológica puede verse influida por el sistema de cultivo, el agua de riego, los contenedores y las prácticas de cosecha y poscosecha. En este estudio se compararon tomates, agua de riego y contenedores de dos fincas...
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| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica :
EUNED,
c2023.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos |