|
|
|
|
| LEADER |
00739nam a2200241Ia 4500 |
| 008 |
231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
|
|
|a 84-486-0305-2
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 082 |
|
|
|a 641.3 A854
|
| 100 |
1 |
|
|a Astiasarán Anchía, Iciar
|
| 100 |
1 |
|
|b Martínez Hernández, J. Alfredo
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Alimentos Composición y Propiedades
|
| 260 |
|
|
|a Madrid
|b McGraw-Hill
|c 2000
|
| 300 |
|
|
|a 364 p. :il
|
| 650 |
7 |
|
|a COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
|
| 650 |
7 |
|
|b BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS
|
| 650 |
7 |
|
|c CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
|
| 650 |
7 |
|
|d CONDIMENTOS Y ESPECIAS
|
| 650 |
7 |
|
|e ALIMENTOS COCINADOS
|
| 942 |
|
|
|c BK
|2 ddc
|
| 991 |
|
|
|a TEXTO
|
| 999 |
|
|
|c 13229
|