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Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refigeradas
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Wiley, Robet C
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Spanish
Publicado:
España
Acribia
1997
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS ENLATADOS
PROCESAMIENTO DE FRUTAS
PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
322 p. :il
ISBN:
84-200-0831-1
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