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Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refigeradas
Bibliographic Details
Main Author:
Wiley, Robet C
Format:
Book
Language:
Undetermined
Spanish
Published:
España
Acribia
1997
Subjects:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS ENLATADOS
PROCESAMIENTO DE FRUTAS
PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS
Holdings
Description
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Staff View
Description
Physical Description:
322 p. :il
ISBN:
84-200-0831-1
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