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| LEADER |
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| 008 |
231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
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|a 978-958-8203-70-6
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 664.028 C569
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| 100 |
1 |
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|a Cuellar, Nidia Alba
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| 245 |
1 |
0 |
|a Ciencia tecnología e industria de alimentos
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| 260 |
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|a Colombia
|b Grupo Latino Editores
|c 2008
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| 300 |
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|a 1191 p. :il
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| 650 |
7 |
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|a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
7 |
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|b INDUSTRIA ALIMENTICIAS
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| 650 |
7 |
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|c MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
7 |
|
|d COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 991 |
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|a TEXTO
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| 999 |
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|c 14146
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