Introduccion a la tecnologia de alimentos

Introduccion a la tecnologia de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bedolla Bernald, Salvador
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Spanish
Publicado: México Limusa 2012
Edición:2a.ed
Materias:
TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS
TECNOLOGÍA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS CÁRNICOS
TECNOLOGÍA DE CEREALES
EVALUACIÓN Y CONTROL DE CALIDAD
Descripción
Descripción Física:147 p. :il
ISBN:978-968-18-6368-5

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