Curva cinética de crecimiento de microorganismos ácido lácticos aislados durante la fermentación de caparazón de camarón
Presenta una investigación sobre el estudio del efecto de un precursor y uso de dos cepas con características conocidas e identificadas en un medio de cultivo estéril, en la cinética de crecimiento poblacional de las bacterias durante la fermentación ácido láctica con desechos de cabeza de ca...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2020
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| Materias: |
| LEADER | 01283nam a2200277Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a Mon 547.782 V181 | ||
| 100 | 1 | |a Valle Luquez, Anielka Leonor | |
| 100 | 1 | |b Natareno Alvarado, Sandy Melissa | |
| 245 | 1 | 0 | |a Curva cinética de crecimiento de microorganismos ácido lácticos aislados durante la fermentación de caparazón de camarón |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2020 | ||
| 300 | |a 100 p. :il. | ||
| 500 | 3 | |a Contiene: anexos y CD. | |
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Químico) - UNI, 2020. | ||
| 520 | |a Presenta una investigación sobre el estudio del efecto de un precursor y uso de dos cepas con características conocidas e identificadas en un medio de cultivo estéril, en la cinética de crecimiento poblacional de las bacterias durante la fermentación ácido láctica con desechos de cabeza de camarón de agua dulce, usando suero lácteo y azúcar morena como sustrato. | ||
| 650 | 7 | |a FERMENTACION | |
| 650 | 7 | |b MICROORGANISMO | |
| 650 | 7 | |c ACIDO LACTICOS | |
| 650 | 7 | |d CRUSTACEOS | |
| 650 | 7 | |e EXTRACION QUIMICA | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Benavente Silva, Martha | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 16196 | ||