Estudio sobre el suero lácteo y sus utilizaciones en Nicaragua
El presente trabajo monográfico tubo como base principal las instalaciones del Complejo Lácteo Selim La Perfecta. Sus procesos de producción y sus instalaciones fueron los que motivaron a buscar una alternativa para la utilización del suero lácteo.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
1986
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| Materias: |
| Sumario: | El presente trabajo monográfico tubo como base principal las instalaciones del Complejo Lácteo Selim La Perfecta. Sus procesos de producción y sus instalaciones fueron los que motivaron a buscar una alternativa para la utilización del suero lácteo. |
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| Descripción Física: | 148 p. :il. |