Propuesta de implementación de la Norma ISO 22000-2005 sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos-requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria, para el proceso productivo de la empresa TIP-TOP Industrial, S.A
Presenta un diseño de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos para el proceso productivo de la empresa TIP-TOP industrial, S. A., con base en la Norma ISO 22000:2005, identificando la documentación con que la empresa debía de contar y elaborando la misma. Además, pretendió deter...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UCA
2007
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| Materias: |
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| 100 | 1 | |a Illesca Gadea, Indira María | |
| 100 | 1 | |b Martínez Róbelo, Alicia Alejandra | |
| 245 | 1 | 0 | |a Propuesta de implementación de la Norma ISO 22000-2005 sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos-requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria, para el proceso productivo de la empresa TIP-TOP Industrial, S.A |
| 260 | |a Managua |b UCA |c 2007 | ||
| 300 | |a 86 p. :il. | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Industrial) - UCA, 2007. | ||
| 520 | |a Presenta un diseño de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos para el proceso productivo de la empresa TIP-TOP industrial, S. A., con base en la Norma ISO 22000:2005, identificando la documentación con que la empresa debía de contar y elaborando la misma. Además, pretendió determinar los beneficios que traería consigo la implementación del SGIA en el proceso productivo. | ||
| 650 | 7 | |a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |b PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS-NORMAS ISO | |
| 650 | 7 | |c CALIDAD DE LOS ALIMENTIOS | |
| 650 | 7 | |d INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Zamora Solís, Eduardo José | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 16890 | ||