Optimización de un generador acético tipo schutzen-bach en la producción de vinagre natural a partir de un mosto alcohólico
El trabajo presente consiste en optimizar un reactor tipo Schützenbach con las siguientes ventajas: no es costoso y tampoco proporciona altas pérdidas por evaporaciones Además ofrece una respuesta a todas las pequeñas industrias que conscientes del daño que causa el producir vinagre que contien...
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Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
1998
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Materias: |
Sumario: | El trabajo presente consiste en optimizar un reactor tipo Schützenbach con las siguientes ventajas: no es costoso y tampoco proporciona altas pérdidas por evaporaciones Además ofrece una respuesta a todas las pequeñas industrias que conscientes del daño que causa el producir vinagre que contienen contaminantes químicos, se decidan a elaborar vinagre de origen biológico (orgánico), a bajo costo y con excelente calidad. |
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Notas: | Contiene: apéndices. |
Descripción Física: | 92 p. :il. |