Diseño de un modelo de elaboración de papas pre fritas congeladas para las cooperativas el Triunfo y Propan del municipio de Estelí
El estudio presenta el diseño de un modelo de elaboración a escala de laboratorio de papas pre fritas congeladas para las cooperativas el Triunfo y Propan del municipio de Estelí.
Autor principal: | Pichardo Hernández, Claudio |
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Otros Autores: | Tutor: Chavarría Carrión, Leonardo Antonio |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2014
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Materias: |
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