Diseño del proceso productivo para el procesamiento de carne de oveja pelibuey, a traves de la incorporacion de un matadero modular semi- industrializado
El centro de estudio y accion para el desarrollo, como lider en el fomento y desarrollo de la explotacion campesina de ovejas de pelo toma la decision de planificar la construccion y puesta en marcha de un matadero modular semi-industrializado, para complementar la asistencia tecnica y capacitacion...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2001
|
| Materias: |
| LEADER | 01444nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a Mon 658.11 O12 | ||
| 100 | 1 | |a Obando Ruiz, Noel Antonio | |
| 100 | 1 | |b Herrera Ramirez, Javier Antonio | |
| 245 | 1 | 0 | |a Diseño del proceso productivo para el procesamiento de carne de oveja pelibuey, a traves de la incorporacion de un matadero modular semi- industrializado |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2001 | ||
| 300 | |a 278 p. :il. | ||
| 500 | 3 | |a Contiene: Anexos y CD | |
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Industrial)- UNI, 2001. | ||
| 520 | |a El centro de estudio y accion para el desarrollo, como lider en el fomento y desarrollo de la explotacion campesina de ovejas de pelo toma la decision de planificar la construccion y puesta en marcha de un matadero modular semi-industrializado, para complementar la asistencia tecnica y capacitacion brindada a los productores acogidos al programa de reproduccion de ovejas pelibuey, los cuales desmandaban desde hace tiempo una fuente de procesamiento y comercializacion para este tipo de rubro, asi como de otro tipo de especies monores existentes en el pais. | ||
| 650 | 7 | |a NUEVAS EMPRESAS | |
| 650 | 7 | |b CARNE DE OVEJA- INDUSTRIA Y COMERCIO | |
| 650 | 7 | |c OVEJAS PELIBUEY- REPRODUCCION | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Castillo, Oscar | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 20453 | ||