Diseño del proceso productivo para el procesamiento de carne de oveja pelibuey, a traves de la incorporacion de un matadero modular semi- industrializado
El centro de estudio y accion para el desarrollo, como lider en el fomento y desarrollo de la explotacion campesina de ovejas de pelo toma la decision de planificar la construccion y puesta en marcha de un matadero modular semi-industrializado, para complementar la asistencia tecnica y capacitacion...
Autores principales: | Obando Ruiz, Noel Antonio, Herrera Ramirez, Javier Antonio |
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Otros Autores: | Tutor: Castillo, Oscar |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2001
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Materias: |
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