Elaboración de cobertura de Chocolate.
Se realizo el estudio teórico-práctico para la elaboración de cobertura de chocolate, utilizando como principal meteria prima cacao de cultivo nacional.
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2012
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Call Number: |
T.Mon 663.92 H557 |
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| Copy | Available |