Elaboración de queso a partir de soya.
El presente estudio tecnologico se realizo con la finalidad de elaborar una bebida altamente nutritiva, agradable y natural, como son los nectares de las frutas seleccionadas para este trabajo.
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
[s.f.]
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| Materias: |
| LEADER | 00885nam a2200241Ia 4500 | ||
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a T.Mon 658.404 P127 | ||
| 100 | 1 | |a Páez Selva, Jessica | |
| 100 | 1 | |b Medrano Ortiz, Frank | |
| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración de queso a partir de soya. |
| 260 | |a Managua |b UNI |c [s.f.] | ||
| 300 | |a 32 p. :il | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Químico) -UNI, [s.f.]. | ||
| 520 | |a El presente estudio tecnologico se realizo con la finalidad de elaborar una bebida altamente nutritiva, agradable y natural, como son los nectares de las frutas seleccionadas para este trabajo. | ||
| 650 | 7 | |a QUESO - SOYA | |
| 650 | 7 | |b CULTIVO DE SOYA | |
| 650 | 7 | |c SOYA - EPOCA DE SIEMBRA | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Talleno, Helia | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 26884 | ||