Deshidratación de tomate para obtención de pasta.
En el presente trabajo como el objetivo elaborado de harina a partir de la papa, que constituye uno de los alimentos de toda la humanidad.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2011
|
| Materias: |
| LEADER | 00838nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a T.Mon 664.0284 B562 | ||
| 100 | 1 | |a Marín, William | |
| 245 | 1 | 0 | |a Deshidratación de tomate para obtención de pasta. |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2011 | ||
| 300 | |a 25 p. :il | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Químico) -UNI, 2011. | ||
| 520 | |a En el presente trabajo como el objetivo elaborado de harina a partir de la papa, que constituye uno de los alimentos de toda la humanidad. | ||
| 650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DESHIDRATACION | |
| 650 | 7 | |b QUIMICA INDUSTRIAL. | |
| 650 | 7 | |c INDUSTRIAS QUIMICAS | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Betanco Figueroa, Nelly Ivette | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 26927 | ||