Elaboración de vegetales deshidratados para sopas tipo Maggi.
El presente estudio pretende determinar los contenidos de nutrientes y de minerales disponibles en la melaza de caña de azúcar, que serviran de referencia para optimizar la femetación alcohólica.
Autores principales: | Cerrato Rosales, Edwin Roberto, Juárez Molina, Erick Rodolfo |
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Otros Autores: | Tutor: Chavarria Carrión, Leonardo Antonio |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2009
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Materias: |
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