Optimización de un generador acético tipo schutzen-bach en la producción de vinagre natural a partir de un mosto alcohólico
El trabajo presente consiste en optimizar un reactor tipo Schützenbach con las siguientes ventajas: no es costoso y tampoco proporciona altas pérdidas por evaporacionesAdemás ofrece una respuesta a todas las pequeñas industrias que conscientes del daño que causa el producir vinagre que contiene...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
1998
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| Subjects: |
| Summary: | El trabajo presente consiste en optimizar un reactor tipo Schützenbach con las siguientes ventajas: no es costoso y tampoco proporciona altas pérdidas por evaporacionesAdemás ofrece una respuesta a todas las pequeñas industrias que conscientes del daño que causa el producir vinagre que contienen contaminantes químicos, se decidan a elaborar vinagre de origen biológico (orgánico), a bajo costo y con excelente calidad. |
|---|---|
| Item Description: | Contiene apéndices |
| Physical Description: | 92 p. :il |