Ingeniería del menú /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México, D. F. :
Editorial Trillas,
2011, reimpr. 2012.
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Edición: | 1a. ed. -- |
Colección: | (Trillas turismo)
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Materias: |
Descripción Física: | 138 p. : il. ; 24 cm. -- |
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ISBN: | 978-607-17-0760-4 |