Ingeniería del menú /

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Ingeniería del menú /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Durón García, Carlos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México, D. F. : Editorial Trillas, 2011, reimpr. 2012.
Edición:	1a. ed. --
Colección:	(Trillas turismo)
Materias:	MENU RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. GASTRONOMIA MERCADEO

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