Análisis físico-químico del pan artesanal

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Análisis físico-químico del pan artesanal

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Olmedo, Oris
Otros Autores:	Canto, José
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad, 1994.
Materias:	PAN QUIMICA ANALITICA

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