Efectos del presionador mecánico, cloruro de calcio y días de maduración sobre la terneza de las carnes de animales viejos cebú y sus cruces /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: De Obaldía Estrada, Esperanza L.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Chiriquí, Panamá : Universidad, Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2007.
Materias:
LEADER 01612nam a2200337 i 4500
003 PA-PaUSB
005 20210125220920.0
006 a||||fr|||| 001 0
007 ta
008 080718s2007 pn |||f|m| | 001 ||spa d
035 |a 117644 
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá 
041 0 |h spa 
082 0 4 |2 21  |a T 636.213   |b D44 
100 1 |a De Obaldía Estrada, Esperanza L. 
245 1 0 |a Efectos del presionador mecánico, cloruro de calcio y días de maduración sobre la terneza de las carnes de animales viejos cebú y sus cruces /   |c por Esperanza L. De Obaldía E. --  
260 3 |a Chiriquí, Panamá :   |b Universidad, Facultad de Ciencias Agropecuarias,   |c 2007. 
300 |a ix, 48 p. :   |b il., cuadros ;   |c 28 cm. 
650 7 |2 LEMB  |a CALCIO EN LA NUTRICION ANIMAL 
650 7 |2 LEMB  |a CARNE DE RES  |x CALIDAD  |9 151641 
650 7 |2 LEMB DIG.  |a GANADO DE CARNE  |x ASPECTOS ECONOMICOS  |9 159894 
650 7 |2 LEMB  |a CARNE DE RES  |x PRODUCCION  |9 151641 
650 7 |2 LEMB  |a CLORURO DE CALCIO 
650 7 |2 LEMB  |a CONTROL DE CARNES 
900 |b Sección de Tesis  |a BISB /   |j 16286  |t e.1 
900 |b Biblioteca de Ciencias Agropecuarias (Chiriquí)  |a SIBIUP /   |j 16287  |t e.2 
901 |a UA/LMH 
942 |c TS  |2 ddc 
999 |c 126034  |d 126034 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |5 0  |6 T_636_213000000000000_D44  |7 0  |8 T  |9 236133  |a 20  |b 20  |c 15  |d 2014-02-18  |o T 636.213 D44  |p 00233000  |r 2014-02-18  |t e.2  |w 2014-02-18  |y TS  |x Biblioteca de Ciencias Agropecuarias (Chiriquí) 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 T_636_213000000000000_D44  |7 0  |8 T  |9 236134  |a 10  |b 10  |c 15  |d 2015-07-16  |o T 636.213 D44  |p 00212042  |r 2015-07-16  |t e.1  |w 2015-07-16  |y TS