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control de alimentos y bebidas para hoteles /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Carles, Alirio E.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Panamá :
Universidad,
1969.
Materias:
CONTROL DE ALIMENTOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS-
>
PREVENCION
PROTECCION DEL CONSUMIDOR
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
ii, 119 p. : il. ; 28 cm.
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