Análisis bromatológico de la harina de plátano y la harina de maíz

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Arjona, Jorge E.
Otros Autores:	Alvarado, Ramón E., Rosa, Santos J. de la
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad, 1958-1959.
Materias:	CARBON > ANALISIS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	vi, 81 p. : il. ; 28 cm.

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