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Cereales, granos y raices en panificación y repostería
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Santamaría, Rosario
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Panamá :
Universidad,
1993.
Materias:
PRODUCTOS CEREALES ENRIQUECIDOS
PAN
>
CONSUMO
CONFITERIA
ECONOMIA DOMESTICA
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xi,, 175 p : il. ; 28 cm.
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