Lactología industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas instalaciones y aparatos, productos lácteos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1975
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | xiii, 461 p. : ilus. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0373-5 |