Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Robinson, David S.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1991
Materias:	BIOQUIMICA ALIMENTOS NUTRICION

Descripción
Descripción Física:	xviii, 516 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:	84-200-0699-8

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