Procesado térmico y envasado de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rees, J.A.C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1994
Materias:	ALIMENTOS-ENVASADO ALIMENTOS-CONSERVACION

Descripción
Descripción Física:	xvi, 287 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:	84-200-0764-1

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