Fabricación fiable de embutidos : guía para el técnico /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Frey, Werner
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: zaragoza, España : Editorial Acribia, 1995 (1a. reimp.)
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá 
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100 |a Frey, Werner  
245 |a Fabricación fiable de embutidos :   |b guía para el técnico /   |c Werner Frey ; traducido por Jaime Esaín Escobar  
260 |a zaragoza, España :   |b Editorial Acribia,   |c 1995 (1a. reimp.) 
300 |a 194 p. :   |b ilus. ;   |c 24 cm.  
650 |a EMBUTIDOS  
852 |a SIBIUP  |b CRU - Coclé  |j 26191   |t e.1 
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