Tecnología de la carne y de los productos cárnicos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Girard, J. P.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1991
Materias:	CARNE

Descripción
Descripción Física:	xvi, 300 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:	84-200-0700-5

Ejemplares similares