Elaboración de Productos Cárnicos
| Formato: | Libro |
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| Publicado: |
México :
Trillas,
1990, 2000.
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| Edición: | 2a. ed |
| Colección: | (Serie Manuales para Educación Agropecuaria)
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| Materias: |
| Descripción Física: | 116 p. : il. ; 23 cm. |
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| ISBN: | 9682436893 |