Elaboración de Productos Cárnicos

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Elaboración de Productos Cárnicos

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Publicado:	México : Trillas, 1990, 2000.
Edición:	2a. ed
Colección:	(Serie Manuales para Educación Agropecuaria)
Materias:	CONSERVACION DE CARNES

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