El valor nutritivo de la carne

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ninivaara, Fritz P.
Otros Autores: Pirkko, Antila (coaut.), Romero Muñoz de Arenillas, José (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1973.
Colección:(Ciencia y tecnología de los alimentos)
Materias:
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245 1 3 |a El valor nutritivo de la carne  |c / Frizt P. Ninivaara, Antila Pirkko ; traducción José Romero Muñoz de Arenillas 
260 |a Zaragoza, España :  |b Acribia,   |c 1973. 
300 |a 182 p. ;  |c 21 cm. 
490 0 |a (Ciencia y tecnología de los alimentos) 
504 |a Incluye: Índice, Bibliografías. 
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