Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , , , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Bogotá, Colombia :
Convenio Andrés Bello,
©2003
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Colección: | (CAB, Ciencia y Tecnología ;
no.113) (Serie de guías agroindustriales ; 4) |
Materias: |
Publicado: | Began in 2006. |
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Notas: | Primera reimpresión: Agosto de 2005. "UPAR"--Cubierta. Título tomado de la cubierta. Donación del Convenio Andrés Bello, 2018. |
Descripción Física: | 59 páginas : ilustraciones ; 28 cm. |
Bibliografía: | Bibliografía: página 57. |
ISBN: | 9586981029 |