Determinación de vitamina C en jugos por coulombimetría /
Se desarrolló una metodología culombimétrica de bajo costo para uso en la docencia superior y se aplicó para el análisis de Vitamina C en medio acuoso, específicamente para jugos envasados comerciales. Se validó el método en cuanto a precisión, linealidad y límite de detección. Las muestras comercia...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Conjunto Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://up-rid.up.ac.pa/6305/3/katherine_paganini.pdf |
| Sumario: | Se desarrolló una metodología culombimétrica de bajo costo para uso en la docencia superior y se aplicó para el análisis de Vitamina C en medio acuoso, específicamente para jugos envasados comerciales. Se validó el método en cuanto a precisión, linealidad y límite de detección. Las muestras comerciales a las cuales se aplicó este método electroquímico fueron comprobados en cuanto a la declaración de vitamina C en su contenido. |
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| Notas: | "Trabajo de graduación presentado a la Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología como requisito parcial para optar por el título de Licenciatura en Química". -- Página de título. En: UP-RID |
| Descripción Física: | 50 páginas : ilustraciones ; 28 cm 1 disco de computadora : digital ; 4 3/4 plg |