Determinación de vitamina C en jugos por coulombimetría /

Se desarrolló una metodología culombimétrica de bajo costo para uso en la docencia superior y se aplicó para el análisis de Vitamina C en medio acuoso, específicamente para jugos envasados comerciales. Se validó el método en cuanto a precisión, linealidad y límite de detección. Las muestras comercia...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Paganini Guerrero, Katherine C. (autor)
Otros Autores: Leone Kam, Orlando A. (asesor)
Formato: Tesis Conjunto Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
Acceso en línea:http://up-rid.up.ac.pa/6305/3/katherine_paganini.pdf
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100 1 |a Paganini Guerrero, Katherine C.  |e autor 
245 1 0 |a Determinación de vitamina C en jugos por coulombimetría /  |c por: Katherine C. Paganini Guerrero ; profesor asesor: M. Q. A. Orlando Leone. 
264 3 |a Panamá :   |b Universidad,   |c 2019 
300 |a 50 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 28 cm 
300 |a 1 disco de computadora :  |b digital ;  |c 4 3/4 plg 
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500 |a "Trabajo de graduación presentado a la Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología como requisito parcial para optar por el título de Licenciatura en Química". -- Página de título. 
500 |a En: UP-RID 
502 |g Tesis  |b Licenciatura  |c Universidad de Panamá. Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología, Escuela de Química  |d 2019 
520 3 |a Se desarrolló una metodología culombimétrica de bajo costo para uso en la docencia superior y se aplicó para el análisis de Vitamina C en medio acuoso, específicamente para jugos envasados comerciales. Se validó el método en cuanto a precisión, linealidad y límite de detección. Las muestras comerciales a las cuales se aplicó este método electroquímico fueron comprobados en cuanto a la declaración de vitamina C en su contenido. 
650 7 |9 141585  |a ANALISIS ELECTROQUIMICO  |2 LEMB 
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