Cap del personal del servicio de alimentación sobre inocuidad alimentaria en seis restaurantes, ubicados en la Región Metropolitana, Panamá, 2021 /
Los manipuladores de alimento periódicamente deben tomar capacitaciones que les permita reforzar conocimientos sobre inocuidad alimentaria. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio es determinar conocimientos, actitudes y prácticas sobre inocuidad alimentaria, del personal de servicio de alime...
Autor principal: | Canto, Celine (autor) |
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Otros Autores: | Rodríguez, Marina (asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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