Recuento totales de bacterias, hongos, levaduras, coliformes totales, fecales y Staphylococcus aureus en queso fresco y queso crema utilizando la técnica de Petrifilm /
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Conjunto Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Notas: | "Trabajo de graduación sometido a consideración por la Escuela de Biología, Facultad de Ciencias Naturales Exactas y Tecnología, como requisito parcial para optar por el título de Licenciada en Biología con especialización en Microbiología y Parasitología". -- Página del título. |
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| Descripción Física: | xvii, 173 páginas : ilustraciones a color,gráficas, tablas ; 28 cm 1 disco de computadora : digital ; 4 3/4 plg. |